LES FLEURS
Cours de botanique
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LES FLEURS
Tout au long de notre vie, les fleurs accompagnent les événements importants de notre existence qu'ils soient heureux ou non. Témoins de notre vie, les fleurs sont porteuses d'une histoire ancienne, de mystères, et surtout d'émotions.
Petite et grande histoire de fleurs
Les hommes trouvent une source inépuisable d'émerveillement et de joie dans la floraison printanière. Les premiers narrateurs grecs racontaient de nombreuses histoires au sujet des fleurs, essayant d'expliquer leur création et leur beauté. Il était tout naturel de les associer aux dieux, et d'attribuer la création d'une fleur particulièrement belle à l'intervention d'une divinité. Voici quelques-unes de ces histoires :
L'anémone : Dans la mythologie grecque Adonis symbolise la mort et le renouveau de la nature. Il était aimé à la fois d'Aphrodite, déesse de l'amour et de Perséphone, reine des morts. Afin d'apaiser la rivalité entre les deux déesses, Zeus (Roi des Dieux) décida qu'Adonis passerait l'automne et l'hiver avec Perséphone et le printemps et l'été avec Aphrodite. Au cours d'une partie de chasse, Adonis fut tué par un sanglier. Les gouttes de son sang empourprèrent la terre, et des anémones en jaillirent. Chaque année les jeunes filles de Grèce pleuraient sa perte et chaque année elles se réjouissaient lorsque renaissait sa fleur: l'anémone pourprée.
Iris blanc
L'iris : Le nom d'Iris est dans la mythologie grecque celui de la fille de l'Océanide Electre et du Titan Thaumas. Elle était la messagère des dieux. Lorsqu'elle partait en mission elle portait une écharpe aux sept couleurs de l'arc-en-ciel. Elle était plus particulièrement attachée à Héra, épouse et soeur de Zeus. Selon la légende, Iris embaumait de son parfum Héra lorsque cette dernière revenait des Enfers. Iris symbolisait le lien qui unit la terre au ciel. Pour l'anecdote, certains spécialistes estiment que l'iris aurait été la fleur choisie à la place du lys pour orner les armoiries royales de France, et notamment celles du blason du roi Louis XIV.
La jacinthe : La jacinthe est une autre fleur que la mythologie grecque fait naître de la mort tragique d'un bel et jeune garçon. Jacinthe ou Hyacinthe était le plus cher compagon d'Apollon. Un jour, alors qu'ils jouaient ensemble aux palets, celui du Dieu du soleil dépassa le but qu'il visait. Hyacinthe essaya de le rattraper, mais le projectile l'atteignit au front. La blessure était si affreuse que Hyacinthe en mourut. Apollon pleura amèrement la mort de son tendre ami. Il fit alors naître du sang de Hyacinthe une magnifique fleur pour perpétuer à jamais le nom de Jacinthe.
Lys rose
Le lys : La mythologie grecque explique la blancheur du lys en faisant naître cette fleur du lait divin de la déesse Héra qui se serait répandu sur le sol. Fleur ramenée en Europe par les croisés, le lys est fortement lié à l'Histoire de France. C'est un motif ornemental que les rois de France utiliseront comme emblème royal jusqu'à la Révolution.
Le Narcisse : Dans la mythologie grecque, Narcisse est un beau et jeune garçon. Un jour il repoussa les marques d'affection d'une jolie nymphe. Pour se venger, elle invoqua Némésis, déesse de la vengeance, qui punit Narcisse de sa prétention en le rendant amoureux de lui-même. Narcisse passait toutes ses journées à admirer le reflet de son visage dans une source. Plus il se regardait, plus il était amoureux de lui-même. Un jour, en essayant de saisir son image pour l'embrasser, Narcisse tomba dans les eaux. A l'endroit où mourut Narcisse, les dieux firent pousser de magnifiques fleurs jaunes.
Rose rouge
La rose : Selon la mythologie grecque, la naissance de la rose est due à Chloris, déesse des fleurs. Du corps inanimé d'une nymphe, Chloris en fit sortir une rose. D'autres divinités sensibles à cette fleur lui attibuèrent de nombreuses qualités. Ainsi Aphrodite, déesse de l'amour, lui offrit la beauté. Dyonisos, le dieu des vignes et du vin, lui donna le nectar d'où elle tire son agréable parfum. Enfin Apollon, dieu de la beauté, de la musique et de la poésie l'élut reine des fleurs. Les roses rouges, quant à elles, sont le fruit d'une histoire d'amour dramatique entre Aphrodite et Adonis. Au cours d'une partie de chasse, Adonis fut blessé mortellement par un sanglier. En lui portant secours, Aphrodite se blessa aux ronces d'un rosier, et son sang colora de rouge les roses. On rapporte parmi les extravagances de Cléopâtre celle de recevoir ses amants, allongée sur un lit de pétales de roses d'une épaisseur d'une quarantaine de centimètres.
La violette : 400 ans avt. J.-C., les Athéniens réalisaient des couronnes de violettes en l'honneur de Dyonisos. Dans la mythologie grecque, les violettes sont créées par Zeus dans un pré pour nourrir dignement sa maîtresse Io, transformée en génisse blanche pour échapper à la colère de sa femme Héra. Dans une histoire moins lointaine, on veut que Joséphine de Beauharnais offrit à Napoléon Bonaparte un bouquet de violettes lors de leur première rencontre au cours de l'année 1795. En souvenir, Napoléon lui offrait des violettes à chaque anniversaire de mariage. La violette devint par la suite le signe de ralliement des partisans de Napoléon.
Champ de tulipes
La tulipe : Dans la mythologie grecque, Tulipe, fille du Dieu marin Protée était convoitée par Vertumne, le dieu de l'automne. Ce dieu aux attributs du jardinier avait peu de succès auprès de Tulipe qui restait insensible à ses avances. Vertumne avait le don de se transformer, il employa ce subterfuge pour se changer en chasseur et piéger Tulipe dans les bois. Diane, déesse de la chasse, la sauva en la métamorphosant en fleur qui se plante en automne et fleurit au printemps. Le célèbre roman d'Alexandre Dumas écrit en 1850 participa au mystère de la tulipe noire. L'histoire se déroule dans la Hollande du XVIIe siècle et raconte la passion de Cornélius van Baeerle pour les tulipes et ses efforts pour créer la tulipe noire. Il faut attendre 1986 pour obtenir la première tulipe noire.
Symbolique des fleurs
Les fleurs symbolisent dans le monde entier la jeunesse, la joie de vivre et la victoire (provisoire) de la vie sur la mort. Cependant selon les civilisations, les fleurs n'ont pas la même importance ni la même symbolique.
Dans la symbolique chrétienne, les fleurs représentent ce qui est agréable à Dieu et la joie simple devant la nature, mais aussi le caractère éphémère de la beauté terrestre. Dans la Bible, de nombreuses fleurs apparaissent, chacune recouvrant une symbolique morale. La rose rouge représente la plaie du Christ et l'amour céleste; la rose blanche tout comme le lys désignent la Vierge, la perfection et la pureté. L'ancolie marque la présence du Saint-Esprit, l'iris désigne la douleur et l'oeillet incarne le Christ.
Le taoïsme est depuis plus de 2000 ans la principale religion chinoise. La fleur la plus importante dans le monde asiatique est le lotus. Cette fleur s'ouvre au lever du soleil et se referme à son coucher, c'est pourquoi elle est comparée au dieu du Soleil. Dans la pratique du yoga, la maîtrise des énergies qui parcourent le corps est comparée à l'éclosion d'une fleur de lotus sur le sommet de la tête. Ce lotus suprême est appelé dans le taoisme « fleur d'or ». De même dans le bouddhisme, le lotus symbolise la connaissance qui conduit aux réincarnations. De manière générale, c'est une fleur associée aux immortels et donc à la pureté et à la vertu de l'homme.
En Amérique du Sud, la fleur a également une symbolique forte, notamment dans la civilisation aztèque. La fleur se manifeste dans de nombreux aspects de cette société, tout d'abord dans le calendier aztèque, qui ne comprend que 20 jours, dont le dernier est appelé « fleur ». Il est dans ce cas symbole de tout ce qui est fait avec goût. La fleur est également un symbole divinatoire en étant les attributs de la Déesse de la fécondité et de la sexualité, et ceux du Dieu des plantes psychoactives sacrées appelé Prince des Fleurs ou gardien divin du « rêve fleuri ». Les fleurs à quatre pétales sont plus particulièrement appréciées car elles représentent le plus famillier hiéroglyphe aztèque, « la fleur solaire », symbole de la divinité, du centre du monde, du ciel, du temps et de l'espace.
Le langage des fleurs
De nos jours, les fleurs sont toujours aussi appréciées pour leur beauté et leur parfum. On utilise beaucoup moins le langage des fleurs aujourd'hui qu'au XIXe siècle, époque du romantisme par excellence.
Le langage des fleurs était une pratique utilisée dans l'Empire ottoman, puis importée en Occident au XVIe siècle. Il faut attendre le XIXe siècle pour que ce romantique langage devienne très utilisé. C'est tout d'abord la bourgeoisie allemande, qui, durant la première moitié du XIXe siècle, exprimait certains messages délicats au travers de couronnes de fleurs. L'usage se diffuse dans toute l'Europe et dans la France de la Belle Epoque.
Le langage des fleurs se codifie afin d'attribuer un sens caché à certaines fleurs, donnant la possibilité par leur intermédiaire de transmettre un message. En 1899, G.W.Gessmann édite un dictionnaire dédié au langage des fleurs afin de « rappeler cet usage ingénieux, en particulier à ces charmantes dames ». Ce langage était surtout utilisé dans les intrigues amoureuses. En voici quelques exemples:
§ la capucine : « Comme je vais souffrir lorsque l'espoir de te voir ne viendra plus emplir mon coeur de joie »,
§ l'oeillet rouge: « Tu ne pourras résister plus longtemps dès lors que tu comprendras à quel point je t'aime et te respecte »,
§ les pétales de rose rouge: « Oui ! »,
§ les pétales de rose blanche: « Non ! ».
§ le glaïeul était la marque discrète d'une promesse de rendez-vous: placé au centre d'un bouquet, il indiquait, par son nombre, l'heure du rendez-vous galant.
Lorsque la dame courtisée recevait le bouquet de la main droite, cela signifiait qu'elle acceptait le message, si elle le recevait de la main gauche c'est qu'elle refusait le message.
Le langage des fleurs comme tout langage suit des règles particulières liées étroitement à la symbolique des couleurs et des fleurs. Les fleurs, seules ou en bouquets, servent à exprimer des émotions et à porter un message. Mais attention, certains messages floraux peuvent être interprétés de manière très différente. Aussi est-il important que la personne qui offre des fleurs et celle qui les reçoit utilisent les mêmes codes.
Le tableau ci-dessous propose une liste non exhaustive de fleur avec leur langage et leur signification symbolique.
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Nom de la fleur
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Langage
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Signification symbolique
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Amaryllis rose
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« Vous êtes trop coquette »
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Artifice
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Amaryllis rouge
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« Vous êtes trop courtisée »
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Anémone bleue
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« Je vous suis attaché avec confiance »
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Fragilité
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Anémone rouge
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« J'ai foi en mon amour »
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Anémone jaune
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« Ma constance sera récompensée »
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Aster
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« Croyez en moi »
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Amour constant
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Azalée blanc
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« Heureux de vous avoir aimée »
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Joie de vivre et d'aimer
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Azalée rose
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« Heureux d'être aimé »
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Bégonia
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« Je vous remercie et vous offre mon amitié »
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Cordialité et amitié
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Bruyère
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« Mon amour est profond »
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Force
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Camélia rouge
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« Je vous admire »
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Fierté
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Camélia rose
|
« Je suis fier de votre amour »
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Capucine
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« Vous ête incapable d'aimer »
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Indifférence
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Chèvrefeuille blanc
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« Liens amicaux »
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Lien qui unit les gens
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Chèvrefeuille rose
|
« Liens amoureux »
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Chrysanthème
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« Je pense à vous »
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Piété pour les disparus
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Coquelicot
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« Aimons-nous au plus tôt »
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Ardeur fragile
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Crocus
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« Je suis inquiet et plein de joie en même temps »
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Joie et allégresse juvénile
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Cyclamen rouge
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« Votre beauté me désespère »
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Beauté et jalousie
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Cyclamen blanc
|
« Merci de votre tendresse »
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Dalhia jaune
|
« Mon coeur déborde de joie »
|
Reconnaissance et nouveauté
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Dalhia rouge
|
« Votre amour fait mon bonheur »
|
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Dalhia blanc
|
« Merci de votre tendresse »
|
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Eglantine
|
« Je vous aime »
|
Amour
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|
Fuchsia
|
« Mon amour est inébranlable »
|
Amabilité et ardeur du coeur
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Genêt
|
« Vous ne pouvez aimer deux fois »
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Préférence
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Géranium
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« Mon coeur est fidèle »
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Sentiments d'amour
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Giroflée
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« Mon amour ne varie pas »
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Constance
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Glaïeul
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« Vous me laissez indifférent »
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Défi ou indifférence
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Glycine
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« J'aspire à votre amour »
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Tendresse
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Hibiscus
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« Vous réveillez en moi des sentiments agréables »
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Amour
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Hortensia
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« Vos caprices me peinent »
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Caprice ou froideur
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Immortelle
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« Ma douleur ne s'éteindra jamais »
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Douleur et regret
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Iris
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« Je vous aime tendrement, avec bonheur »
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Coeur tendre
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Jacinthe blanche
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« Je suis heureux de vous aimer »
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Délicatesse
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Jacinthe bleue
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« L'espoir que vous me donnez me ravit »
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Jasmin
|
« Je veux être tout pour vous »
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Amour voluptueux
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Laurier-rose
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« Je suis le plus heureux »
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Triomphe
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Lavande
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« Je vous aime respectueusement »
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Respect
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Lilas
|
« Je suis fidèle en amitié »
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Amitié
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Lis
|
« Mes sentiments sont purs »
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Pureté ou majesté
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Magnolia
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« Je suis fier de vous aimer »
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Force
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Marguerite
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« Vous êtes la plus belle »
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Grandeur et fidélité
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Mimosa
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« Quel réconfort d'être avec vous »
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Sécurité
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Muflier
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« Mais pour qui vous prenez-vous ? »
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Présomption
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Muguet
|
« Seule votre beauté suffit à vous parer »
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Bonheur ou coquetterie
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Myosotis des marais
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« Ne m'oubliez pas »
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Souvenir
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Narcisse
|
« Vous n'avez pas de coeur »
|
Egoïsme
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Nénuphar
|
« Vous ne savez pas aimer »
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Indifférence
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Oeillet
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« Je vous aime sincèrement »
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Amour sincère
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Orchidée blanche
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« J'ai pour vous un amour pur »
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Ferveur
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Orchidée panaché
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« Je suis capricieux dans mes amours »
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Paquerette
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« Qu'il est agréable d'aimer et d'âtre aimé »
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Affection partagée
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Pensée
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« Tu es dans mes pensées »
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Souvenir
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Pervenche
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« Je ne rêve que de vous »
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Amitié sûre ou mélancolie
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Pivoine rouge
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« Mon amour veille sur vous »
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Confusion ou sincérité
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Pivoine blanche
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« Veillez sur vous »
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Pivoine rose
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« Ne comptez que sur moi »
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Primevère
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« Je n'ai jamais aimez que vous, mon premier amour »
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Jeunesse
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Rose blanche
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« Je soupire pour vous »
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Pureté et innocence
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Rose rouge
|
« je vous aime passionnement »
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Amour passionnel
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Rose rose
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« Je vous promets de vous aimer toute la vie »
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Amour et beauté
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Rose jaune
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« Vous ête une infidèle »
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Jalousie ou infidélité
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Rose pompon
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« J'apprécie votre gentillesse »
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Gentillesse
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Tulipe jaune
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« Je désespère d'être aimé de vous »
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Amour désespéré
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Tulipe rouge
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« Je vous aime »
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Amour
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Violette
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« Vous occupez mes pensées »
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Modestie
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La fleur en botanique
REPRODUCTION
La fleur dans le cycle de reproduction, cliquez pour agrandir.
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Structure d'une fleur: partie de la plante où se trouvent les organes reproducteurs.
Stigmate: partie du pistil qui reçoit le pollen.
Style: partie centrale du pistil.
Ovaire: partie inférieure du pistil qui fabrique les ovules.
Pistil: ensemble des parties femelles de la fleur.
Réceptacle: partie de la fleur destinées à recueillir quelque chose.
Pédoncule: queue de la fleur.
Sépale: chacune des parties du calice de la fleur.
Pétale: chacune des parties de la corolle de la fleur.
Étamine: organe reproducteur mâle de la fleur.
Anthère: partie de l'étamine qui fabrique le pollen.
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Morphologie de la fleur d'Oxalis acetosella. 1: pétale, 2: sépale, 3: anthère, 4: stigmate, 5: ovaire, 6: fruit, 7: graine.
La fleur est constituée de pièces florales insérées sur un réceptacle floral. Lorsque la fleur est complète, elle comprend quatre verticilles de pièces florales. De l'extérieur vers l'intérieur, on rencontre :
- le calice, formé par l'ensemble des sépales,
- la corolle, formée par l'ensemble des pétales.
- l'androcée, c'est-à-dire l'ensemble des étamines (partie mâle), qui produisent le pollen.
- le gynécée ou pistil, formé par l'ensemble des carpelles (partie femelle).
Calice et corolle forment le périanthe, enveloppe stérile, qui joue un rôle protecteur pour les pièces fertiles et attractif pour les animaux pollinisateurs.
Ce plan théorique de la fleur, que l'on trouve typiquement chez le bouton d'or (Renonculacées) est sujet à de nombreuses variations. Par exemple on rencontre des fleurs sans pétales, ou apétales. Une fleur mixte est une fleur possédant à la fois étamines et pistil.
Pourquoi certaines fleurs se ferment-elles le soir ?
Ce phénomène s'appelle la nyctinastie ; il est le résultat d'une réaction de la fleur à une stimulation extérieure. La température et la luminosité baissant à la tombée du jour, l'humidité augmente et certaines fleurs se referment. Ce mouvement est dû aux cellules de la base de la corolle. De nuit, elle se gonflent d'humidité, ce qui entraîne la fermeture des pétales.
La fleur la plus ancienne
La plus ancienne plante à fleur jamais découverte est Archeofructus, venant de Chine et probablement aquatique. Elle daterait d'il y a 120 millions d'années (début du crétacé). Cette découverte a été effectuée grâce à un fossile mis au jour à environ 400km au nord-est de Pékin par le géologue Ge Sun. On note l'absence de pétale et de sépale mais on a identifié des carpelles, et des étamines, dispersés le long d'une tige, et non ancrés sur un même point.
Il s'agirait donc du premier angiosperme.
Quelques grandes familles de fleurs
Pour avoir l'ensemble des familles en cours de révision voir Classification APG.
Exemples de plantes à fleur
Azalée — Brugmansia — Lilas commun — Magnolia — Rhododendron — Rosier — Tulipe — Violette- Lys
On remarquera que les fleurs possédant un nom qui leur est propre sont rares. Citons la rose, fleur du rosier ou l'églantine, fleur de l'églantier.
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Ludiques et interactives, ces petites leçons ont été créées pour vous
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BOTANIQUE
La fleur est constituée par l’ensemble des organes de la reproduction et des enveloppes qui les entourent chez les angiospermes (aussi appelées plantes à fleurs). Après la pollinisation, la fleur est fécondée et se transforme en fruit contenant les graines. Les fleurs sont très souvent attractives par les couleurs plus ou moins vives de leur corolle et sont souvent parfumées. Elles produisent souvent du nectar, butiné par de nombreux insectes, notamment les guêpes. L’éclosion des fleurs, ou floraison, est souvent très éphémère. Les fleurs sont parfois solitaires, mais souvent regroupées en inflorescences.
Très tôt, les fleurs ont attiré l’attention de l’homme qui les utilise et les cultive pour l’ornementation intérieure (fleurs coupées, bouquets, ikebana) et extérieure (jardins, plates-bandes…). La culture des fleurs est la floriculture. Les fleurs ont souvent inspiré les artistes, peintres, poètes…
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